Eğer öyleyse, Objective-C anahtar-değeri gözlem kullanılırken, yoksa olmadığına dair herhangi bir önemli farklılıklar var mı?

Evet ve de hayır:

• EvetSwift aynı eski KVO API Objective-C nesneleri gözlemlemek için kullanabilirsiniz.
  Ayrıca Swift nesne NSObject miras dynamic özellikleri görebilirsiniz.
  Ama...HayırSwift yerli gözlem sistemi anlamına gelir türü kesin belirlenmiş değil.
  Using Swift with Cocoa and Objective-C | Key Value Observing

• Hayırşu anda yerleşik hiçbir değeri keyfi Swift nesneler için sistem gözlem.

• Evet, yerleşik vardırEmlak Gözlemcilerkesinlikle yazılmış olan.,
  Ama...HayırKVO, nesneleri kendi özelliklerini gözlemlemek için izin beri, iç içe geçmiş gözlemler desteği yok ("anahtar yolu"), ve açıkça onları uygulamak zorunda.
  The Swift Programming Language | Property Observers

• Evetkesinlikle yazdınız olacak açık değer gözlem , uygulama ve diğer nesnelerden birçok işleyicileri eklemek için izin verir, ve hatta iç içe geçme / destekler "anahtar yolu".
  Ama...Hayırsadece gözlemlenebilir uygulamak olarak hangi özellikler için çalışır beri KVO olmayacaktır.
  Bu değeri uygulamak için bir kütüphane izlemek için burada bulabilirsiniz:
  Observable-Swift - KVO for Swift - Value Observing and Events