$(this).val(); bunu seçin ve alanı onchange parametre uygulayarak seçin bir giriş değeri alabileceğimi sanıyordum.

Sadece KİMLİĞİ referans çalışır gibi görünüyor.

Nasıl bu kullanarak yapacağım.

$('select').on('change', function() {
  alert( this.value ); // or $(this).val()
});

DEMO

Ayrıca ile kimlik başvurusu yapabilirsiniz

$('#some_id').on('change', function() {
  alert( this.value ); // or $(this).val()
});

onchange kullanarak:

<select onchange="getval(this);">
    <option value="1">One</option>
    <option value="2">Two</option>
</select>


<script type="text/javascript">
    function getval(sel) {
       alert(sel.value);
    }
</script>

DEMO